Salume ricavato dal lombo disossato dei suini più pesanti caratterizzati da una maggiore presenza di grasso, che durante la salatura con spezie e aromi particolari, quali ginepro, lauro ed altri, assume quel caratteristico profumo. Una paziente stagionatura gli conferisce un gustoso e aromatico sapore. All’aspetto visivo si presenta assolutamente magro di un bel colore rosso, particolarmente adatto per chi segue un’alimentazione ipocalorica.
La Lonzetta
- Dettagli
- Categoria principale: I nostri Salumi
- Categoria: Salumi Puro Suino
~ Salumeria di Alta Qualità ~
La storia
~ Utilizziamo solo ingredienti naturali ~
Ingredienti Naturali
~ Lavorati utilizzando budelli naturali legati manualmente ~
La Lavorazione
~ Stagionatura con Aria Naturale dell'Altopiano di Colfiorito ~